店長紹介

店長の山崎です。

こんにちは。チッポグラフィア店長、コーヒー焙煎責任者の山崎雄康です。
丙午生まれの大阪郊外人。
十数年の会社勤めの後、コーヒーのおいしいジャズ喫茶開業を目指してコーヒー修業。生涯で出会った最良のコーヒーである河野雅信氏(珈琲サイフォン株式会社)に師事し2005年12月開店。関西のコーノ式直伝の店舗として日々営業中。
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メディア紹介一覧

チッポグラフィアをご紹介いただいたメディアの一覧です。

その他、ネットメディアや地域情報誌などもあります

 

2006

○「Meets Regional20064月号 

○「Café Sweets」 20064月号「おいしいコーヒーの店、増えています」 

○「Hanako WEST 200610月号「大阪全ガイド」 

○「SAVVY200611月号「北摂おやつとごはん」 

○「Banca」 No.4 「ブラジルコーヒー」 

○「Meets Regional」 200611月号「珈琲ニューウエーブ」

2007

○「L magazine 20072月号「COFFEE NEW STYLE]

○「TAKT20075月号「春の休日ドライブ計画」 

○「HanakoWEST」 20077月号「特集 ボサノヴァ」 

2008

○「Richer20081月号「わたしの街案内 北摂に暮らす」

ANAグループ機内誌「dancyu20085月号「コーヒーの流儀」

○「Sampo magazine2008年夏「昼ジャズ!」

○「一個人」20087月号「世界で一番おいしいコーヒー」

○旭屋出版MOOKCoffee Bisiness20089月発売

○「Cafe &Restaurant20089月号「コーヒー大特集」

○「HanakoWEST」 200810月号「大阪全ガイド」

○「Richer200812月号「私の使用している手みやげ」

2009

○「Cafe &Restaurant20091月号「ラテ&カプチーノ」

○旭屋出版MOOK「コーヒーをもっとおいしくするテクニック」20092月発売

○「HanakoWEST20092月号「沿線散歩 蛍池」

○別冊Lightning(枻出版社)「コーヒーブック」20093月発売

○京阪神エルマガジン社「京阪神 珈琲の本」20093月発売

○「料理通信」20095月号「コーヒーの今がわかる!」

○「あかまら手帖」20095月号「コーヒー新生代」

○「pen200961日号「COFFEE or TEA?」

○「Richer20097月号「あの先生に教わる習いごと」

○柴田書店MOOK「喫茶店経営」2009 8月発売

○アエラムック(朝日新聞出版社)「LOVE COFFEE!20089月発売

○「翼の王国」200910月号「なにわの食文化について私が知っているニ、三の事柄」

○「Sampo magazine2009 年冬/春「ジャズ部」

○「一個人」特別別冊 200912月発売「世界で一番おいしいコーヒー」

○「examiner200912月号「ひだまりのジャズスポット」

2010

○「Richer20102月号「コーヒー&紅茶と甘いもの」

○「Sampo magazine2010 年春「おいしい珈琲」

○「moi moi20105月発売「COOFFEE LOVERS

○阪急沿線情報誌「TOKK2010515日号 「コーヒーと紅茶の名店を訪ねる」

○成美堂出版「美味しい珈琲BOOK20105月発売

○「examiner20108月号「共遊するJAZZ

○メイツ出版「大阪 とってもすてきなカフェ」20108月発売

○京阪神エルマガジン社「CAFÉ BOOK 京阪神のカフェ」2010919